广州老锅底麻辣火锅是全国连锁的火锅品牌，全国门店40余家，汤底由上海总店统一配送，汤底取自四川火锅的之精髓，再经过老板从不外传的独家锅底配方和30多年的经验，细火慢熬8小时而成，汤底浓郁香醇，麻辣鲜香。值得一提的是，吴记老锅底麻辣火锅的锅底可以不佐酱料，尤其是锅底里的鸭血润滑鲜嫩、嫩而不碎，加上豆腐的麻辣入味，就已经让人垂涎三尺。而经过吴记老锅底特制的牛筋、牛肚、肥肠又绝对是别处吃不到的美味！
